CON PRECAUCIÓN

Por: Sergio Mejía Cano

En el portal de internet msn.com el día de ayer sale una nota de “Milenio”, firmada por Blanca Valadez, con el encabezado de “Ley contra grasas trans pone contra las cuerdas a la industria de alimentos chatarra que amenazan con ampararse”. Y esto debido a que hoy 20 de septiembre entran en vigor las nuevas disposiciones a la Ley General de Salud que establece que productos ultra procesados, así como todo tipo de frituras ya no deberán contener aceites parcialmente hidrogenados que se conocen como grasas trans.

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